58
பீட்ரூட் ஹல்வா ஒரு சுவையான, துடிப்பான இனிப்பு, இது பார்வைக்கு பிரமிக்க வைக்கும் மற்றும் திருப்திகரமான இனிப்பு. அதன் இயற்கையான சிவப்பு நிறம் மற்றும் செழுமையான, கிரீமி அமைப்புடன், இந்த பாரம்பரிய இந்திய விருந்து திருவிழாக்கள், குடும்பக் கூட்டங்கள் மற்றும் விசேஷ நிகழ்வுகளில் தலைமுறைகளாக விரும்பப்படுகிறது. சிறந்த செய்தி என்னவென்றால், அதை வீட்டிலேயே செய்ய நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரராக இருக்க வேண்டியதில்லை. ஒரு சில எளிய பொருட்கள் மற்றும் ஏழு எளிய வழிமுறைகளுடன், உங்கள் கண்கள் மற்றும் உங்கள் சுவை மொட்டுகள் இரண்டையும் மகிழ்விக்கும் ஒரு சூடான, சுவையான பீட்ரூட் ஹல்வாவை நீங்கள் துடைக்கலாம்.
படி 1: பீட்ரூட்களை தயார் செய்யவும்
புதிய, உறுதியான பீட்ரூட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். அழுக்குகளை அகற்ற அவற்றை நன்கு கழுவி, அவற்றை கவனமாக உரிக்கவும். ஒரு பெட்டி grater அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி பீட்ரூட்டை நன்றாக அரைக்கவும். நன்றாக தட்டி, உங்கள் ஹல்வா மென்மையாக இருக்கும். பீட்ஸின் இயற்கையான இனிப்பு இந்த இனிப்பின் அடித்தளமாகும், எனவே தரம் முக்கியமானது.
படி 2: பீட்ரூட்களை சமைக்கவும்
அடி கனமான பாத்திரத்தை மிதமான தீயில் சூடாக்கி, துருவிய பீட்ரூட்டை சேர்க்கவும். மெதுவாக சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, அது மென்மையாகி, அதன் மண் வாசனையை வெளியிடத் தொடங்கும் வரை. இந்த படி உங்கள் ஹல்வா பீட்ரூட்டின் துடிப்பான நிறத்தை இழக்காமல் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
படி 3: பால் சேர்க்கவும்
புதிய முழு கொழுப்புள்ள பாலில் படிப்படியாக ஊற்றவும், மெதுவாக கிளறவும். பீட்ரூட் பாலை உறிஞ்சி, மென்மையாகவும், சற்று கிரீமியாகவும் மாறும் வகையில் கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும். பால் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமின்றி, உங்கள் வாயில் உருகும் ஹல்வாவுக்கு ஒரு நறுமண, செழுமையான நிலைத்தன்மையையும் தருகிறது.
படி 4: ஹல்வாவை இனிமையாக்கவும்
சர்க்கரையை படிப்படியாகச் சேர்க்கவும், நீங்கள் செல்லும்போது ருசித்து, சரியான அளவிலான இனிப்பை அடையலாம். சிலர் நுட்பமான இனிப்பு இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை பணக்காரர்களாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் விரும்புகிறார்கள். சர்க்கரையானது இயற்கையான பீட்ரூட் சாறுகளுடன் கலந்து ஒரு இணக்கமான, வெல்வெட் இனிப்பை உருவாக்குகிறது.
படி 5: சுவைகளை ஊட்டவும்
ஒரு மணம், நறுமணத் தொடுகைக்கு, ஏலக்காய் தூள் அல்லது குங்குமப்பூவின் சில இழைகளில் தெளிக்கவும். இந்த மசாலாப் பொருட்கள் அடக்கமான பீட்ரூட்டை உயர்த்தி, உங்கள் ஹல்வாவுக்கு ஒரு நேர்த்தியான, பாரம்பரிய நறுமணத்தைக் கொடுக்கும், அது தவிர்க்க முடியாததாக ஆக்குகிறது.
படி 6: நட்ஸ் மற்றும் நெய் சேர்க்கவும்
முந்திரி, பாதாம் அல்லது பிஸ்தா போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த கொட்டைகளை நறுக்கி, ஒரு ஸ்பூன் நெய்யுடன் சேர்த்து கிளறவும். நெய் செழுமையையும் நுட்பமான பளபளப்பையும் சேர்க்கிறது, அதே சமயம் கொட்டைகள் ஒரு திருப்திகரமான முறுக்கு, ஹல்வாவின் மென்மையை சமநிலைப்படுத்துகிறது. நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கலவை கெட்டியாகும் வரை சமைக்க தொடரவும்.
படி 7: பரிமாறவும் மற்றும் மகிழவும்
ஹல்வா கெட்டியானதும், அதை அழகான பரிமாறும் உணவிற்கு மாற்றவும். பண்டிகைக் காலத்தில் கூடுதல் கொட்டைகள் அல்லது சில குங்குமப்பூ இழைகளால் அலங்கரிக்கவும். ஒரு ஆறுதலான இனிப்புக்கு சூடாக பரிமாறவும் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் அனுபவிக்கக்கூடிய ஒரு உபசரிப்புக்காக சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். எப்படியிருந்தாலும், ஒவ்வொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லும் சுவை, நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிரம்பியுள்ளது.
Source link
